quanto tempo

E' una vita che non scrivo nulla, vorrei ricominciare...appena trovo qualcosa da aggiungere.
Sarà che è stato un brutto anno, non ho niente da condividere.
Non vedo l'ora che finisca questo 2014, solo negatività.

i dolci di oggi

oggi stavo in vena…gnocchi alla ricotta, ciambellone marmorizzato e sfogliatelle con ricotta al cacao!

Cheesecake alle gocce di cioccolato

Da una ricetta di Itu ecco il mio cheesecake modificato con gocce di cioccolato!

Dato che è venuto buono me lo segno!

Ingredienti per la base:

250 gr di biscotti secchi

100 gr di burro

 

Ingredienti per la parte cheese:

250 gr di ricotta

200 gr di yogurt bianco

vanillina

170 gr di zucchero

3 uova intere

limone grattugiato

gocce di cioccolato al latte a piacere

 

sbriciolare i biscotti secchi e fare un impastino con il burro fuso, schiacciarlo sul fondo dello stampo e mettere in frigo intanto che si prepara il resto

montare uova e zucchero, poi unire il resto

versare nello stampo, infornare circa 30 min a 170-180°

:)

La prima cena

ieri sera la prima cena ufficiale in casa…ce ne sono state già altre più improvvisate e ufficiose ma questa è la prima in cui mi preoccupo di mettere una tovaglia pulita, apparecchiare, mettere le forchette uguali, i bicchieri coordinati, fare gli antipasti fighi, i tovaglioli decenti e così via…

non è morto nessuno nonostante gli esperimenti culinari.

bene.

ecco la documentazione fotografica

biscotti al cocco e cioccolato

facile…buoni

ingredienti:

300 gr di zucchero

300 gr di farina di cocco

4 uova intere

cioccolato per coperture

 

procedimento:

montare uova e zucchero, poi aggiungere il cocco; fare delle palline di 2/3 sulla carta forno direttamente appoggiata in teglia distanziate di 1 cm (si gonfiano solo un pochino)

cuocere in forno caldo a 180° per 10/15 min…o fino a doratura

togliere dal forno e far raffreddare

sciogliere il cioccolato e guarnire a piacere

buoni buoni buoni

Errare humanum est…animale pure

e insomma il gatto Mu è una gatta…Mou!

diciamo che la veterinaria era più interessata al buco sul collo che al pisellino del gatto e quindi erroneamente ci aveva detto che era un micetto…invece è una gattuccia!!!

tra qualche mese la sterilizziamo però…niente gattini siamo già troppi!

e intanto è arrivato anche il parco giochi personale di Mou…

la piccola Mou si arrampica come una scimmia sulla schiena di Ale..soprattutto quando ripara le cose…è anche curiosa come una scimmia…

questa è la ferita di Mou ormai rimarginata quasi del tutto…il primo giorno era un buco aperto…

 

Mou…piano attico…