quanto tempo

E' una vita che non scrivo nulla, vorrei ricominciare...appena trovo qualcosa da aggiungere.
Sarà che è stato un brutto anno, non ho niente da condividere.
Non vedo l'ora che finisca questo 2014, solo negatività.

i dolci di oggi

oggi stavo in vena…gnocchi alla ricotta, ciambellone marmorizzato e sfogliatelle con ricotta al cacao!

Cheesecake alle gocce di cioccolato

Da una ricetta di Itu ecco il mio cheesecake modificato con gocce di cioccolato!

Dato che è venuto buono me lo segno!

Ingredienti per la base:

250 gr di biscotti secchi

100 gr di burro

 

Ingredienti per la parte cheese:

250 gr di ricotta

200 gr di yogurt bianco

vanillina

170 gr di zucchero

3 uova intere

limone grattugiato

gocce di cioccolato al latte a piacere

 

sbriciolare i biscotti secchi e fare un impastino con il burro fuso, schiacciarlo sul fondo dello stampo e mettere in frigo intanto che si prepara il resto

montare uova e zucchero, poi unire il resto

versare nello stampo, infornare circa 30 min a 170-180°