invece che fare copia incolla del mio post originale sul forum di cucina oggi ho rifatto le mie caramelle ripiene di bieta e scamorza...non posso non metterle nel mio blog!ingredienti:
pasta:
300 gr di farina (circa)
3 uova
ripieno:
200 gr di bieta lessata
50 gr di scamorza "grattuggiata"
sale/pepe
condimento:
burro
salvia,menta selvatica e peperoncino
per il procedimento c'è davvero poco da spiegare...palla di pasta...trito misto di verdure e formaggio, aggiustare di sale e pepe fare le caramelle...stop.
cuocere e condire...mangiare...buone buone buone
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possibilmente non usare l'anonimo!! grazie! :)