è periodo di ciliegie e quindi dopo averle prese dal vicino ecco qua:
buona e leggera…(meglio che alla nutella insomma)
frolla:
250 gr di farina
125 gr di burro
120 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
un pò d’acqua (fino a consistenza)
crema alla ricotta:
250 gr di ricotta fresca
1 uovo
zucchero (a piacere)
…e ovviamente ciliegie, tagliate a metà e private del nocciolo.
Fatta la frolla la si stende col bordino perimetrale nello stampo, poi uno strato abbondante di crema alla ricotta e tutte le ciliegine a coprire…in forno a 180° per 45 minuti (ma forse anche di più)
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possibilmente non usare l'anonimo!! grazie! :)