invece che fare copia incolla del mio post originale sul forum di cucina oggi ho rifatto le mie caramelle ripiene di bieta e scamorza...non posso non metterle nel mio blog!
ingredienti:
pasta:
300 gr di farina (circa)
3 uova ripieno:
200 gr di bieta lessata
50 gr di scamorza "grattuggiata"
sale/pepe condimento:
burro
salvia,menta selvatica e peperoncino
film anni 80 primi 90...quanto mi mancate!meno male internet e la reperibilità :D di certi capolavori!!!
in questi giorni depressi di ferie ho cominciato un revival tutto dedicato a queste antiche perle...
l'altra sera ho visto per l'ennesima volta (se conto da quando ero bambina) il film "pretty in pink" con la mitica roscia molly ringwald che poi è sparita dalle scene ma mi è rimasta nel cuore...faceva sempre la stessa parte in tutti i film che l'ho vista praticamente...però se te ne piace uno per la proprietà transitiva...
troppo bello l'orrendo abito che si cuce alla fine del film per andare al ballo col figo mollaccione pieno di soldi della situazione, l'amore più inverosimile del mondo...dopo due volte che sono usciti entrambe disastrose...però che fai...negli anni 80 i teenager erano così appassionati...soprattutto in america...soprattutto ad hollywood!però troppo belli sti filmetti
poi c'è il miticissimo hot shots!, ovvero la parodia in chiave grottesca di top gun...altro film degli anni 80 che se non l'hai visto almeno una volta non sei nessuno...!film che ha coniato l'espressione "I'm going ballistic" che dice che in realtà se l'erano completamente inventata come gergo e poi è diventata di uso comune...vedi tom che ti combina...quel nano, però lì era davvero un bel figo e a proposito di nani mia sorella stava in fissa per tom cruise in maniera micidiale e mi ricordo che mandava indietro la scena "di sesso" (cioè si baciavano a letto...capirai...rispetto ad oggi) svariate volte...nano ti ricordi?però misà era più Pina che gestiva il rewind...cmq...Topper!!
quando ancora charlie sheen non si era completamente fritto il cervello ha fatto sta perla...vale la pena guardarlo in lingua originale solo per la golino che parla inglese...non male...però con quella voce strana fa ancora più ridere...che poi in italiano è stata doppiata...da un'altra...
adesso mi devo vedere il continuo, che prende invece per il culo rambo...
poi dovrò vare un pò mente locale per vedere cosa scaricare...ogni tanto faccio spesa nel passato...
tutto stallone...recentemente dredd la legge sono io...bellissimo lui con gli zatteroni praticamente essendo un nano che invece doveva fare il colosso della situazione!!
poi sempre con sheen ho visto wall street che dopo essere uscito il seguito negli ultimi anni sono andata a ripescare non avendolo mai visto...il nome più cretino del mondo...gordon gekko...che tutto suona tranne che uno che ti fa tremare solo a nominarlo...
stand by me invece è un capolavoro...sia il racconto scritto che il film..
uno che non ho MAI visto è E.T....sarà che non mi attira per niente lui...però prima o poi mi tocca...se sono sopravvissuta a 2011 odissea nello spazio, che sarà pure stato una pietra miliare del cinema ecc ma fa due PALLE GROSSE COSI'...e soprattutto non è che si capisca granchè
tesoro mi si sono ristretti i ragazzi...avevo (ho) la videocassetta (c'entra nell'usb che uso adesso per il film?) lo adoravo...come tutti i film disney...quello delle gemelle di cui misà che ho pure scritto...parent trap...quello dell'alano col bassotto...
vecchia ricetta fa buon brodo...anzi...gulaš!
scusate il linguaggio "tecnico" ma era postata in un forum di cucina...per quanto assurdo c'è chi non capisce se non scrivi ogni MINIMO passaggio come se parlassi a un'ameba
ingredienti knedliky:
800 gr circa di farina di grano duro (che è spero la migliore corrispondenza per la farina ceca che andrebbe usata "hruba mouka" che io compro direttamente su, anche se io ho usato la polohruba che dovrebbe essere la "0")
200 gr di cubettini di un qualche panino vecchio un pò secco
1 uovo
600 gr di latte (o cmq quanto basta senza raggiungere un impasto troppo morbido)
lievito di birra (1 bustina di quello secco mastro fornaio come me o 1 cubetto fresco)
un pizzico di sale
Quando si é piccoli è tutto meglio, di solito, piccoli di età intendo, non di statura (capito nano itu?)
L'estate per esempio. Fino a quando non finisci di studiare é la cosa più bella del mondo poi improvvisamente diventa una tortura.
Prima arrivati a giugno era il paradiso per 3 mesi, niente impegni, mare, a giocare con gli amici, i viaggi in famiglia, le giornate piene di luce che fa buio tardi (in teoria anche ora ma barricati in uno studio bunker chi lo vede il sole a volte), la tv che trasmette tutte quelle cazzate che solo il palinsesto estivo degli anni 80 e 90...poi sono peggiorate però...
Insomma questa estate di merda che sto passando é solo una lontanissima parente di quelle di tanti anni fa...e cominciare ad usare l'espressione tanti anni fa per un mio ricordo è se possibile ancora più deprimente...
Sarà sempre peggio questo è il bello, adesso se ti va bene fai una settimana di ferie, nel mio caso chiusa in casa in mancanza di amici con cui uscire o soldi da spendere o posti dove andare...una bella estate con amici che ti voltano le spalle anche se gli vuoi un bene dell'anima ma ci siamo abituati, i soliti casini in famiglia...ambiente di lavoro in parte ostico (una sola parte ma fa x 100) e la macchina di mamma che è appena schiattata e ovviamente non ci sono i soldi x quella nuova
E la notte faccio solo incubi quindi manco col pensiero...questa notte ho sognato una qualche guerra combattuta in acqua in dei canali tipo venezia e di nuovo il mio classico sogno di palazzo enorme labirintico...
Però l'altra sera una new entry in fatto di bestie che mi inseguono saltando il recinto e il cancello di casa: un unicorno bianco...ma non erano buoni?
Ma che palle...
(la mia tastiera al lavoro...l'unica che non mi ferirà mai)
invece che fare copia incolla del mio post originale sul forum di cucina oggi ho rifatto le mie caramelle ripiene di bieta e scamorza...non posso non metterle nel mio blog!
